คำค้นหาบ่อย :
บุคลากรสถาบัน
ดร.วนิดา ปานอุทัย (หัวหน้าฝ่าย)
ตำแหน่ง: นักวิจัย เชี่ยวชาญ
อีเมล์: ifrwdp@ku.ac.th
เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1402,1400
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
Structure–Function Relationships in High-Moisture Meat Analogues: Effects of Soybean Residue (Okara) on Plant Protein–Starch Gels
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตเทมเปด้วยหลักวิทยาศาสตร์ และการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากเทมเป”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตเทมเปด้วยหลักวิทยาศาสตร์ และการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากเทมเป” เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
บุคลากรสถาบัน
ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ
ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ
อีเมล์: khemmapas.tr@ku.th
เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1407
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
Enhanced Nutritional and Bioactive Properties of Riceberry Rice Amazake Lactic Fermented with Thermotolerant Pediococcus acidilactici FSPO-PJ1
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
ต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ
เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ เกี่ยวกับเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตโปรตีนเกษตร ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
บุคลากรสถาบัน
ดร.นภัสสร เพียสุระ
ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ
อีเมล์: ifrnop@ku.ac.th
เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ1410
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
Effect of Carotenoid Extract on the Properties of Reconstructed Sweet Potato Starch