ค้นหา

บุคลากรสถาบัน

ดร.ประมวล ทรายทอง

ตำแหน่ง: นักวิจัย เชี่ยวชาญ

อีเมล์: ifrpmst@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1219

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Modification of a Hybrid Dryer into Fluidized Bed Agglomerator with the Application to the Coconut Milk Powder Agglomeration

บุคลากรสถาบัน

นางกนกวรรณ ยอดอินทร์

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrkwd@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ1410

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Processing-Induced Changes in Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Orange-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas L.): Steaming Versus Air-Frying

วารสารออนไลน์

โภชนพันธุศาสตร์ : โภชนาการเฉพาะบุคคลเพื่อสมรรถนะทางกีฬาและการออกกำลังกาย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตเทมเปด้วยหลักวิทยาศาสตร์ และการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากเทมเป”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตเทมเปด้วยหลักวิทยาศาสตร์ และการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากเทมเป” เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

บุคลากรสถาบัน

ดร.อรวรรณ ละอองคำ

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrowl@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1409

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Influence of low-dose functional agents and long cooling die temperature on physicochemical, functional and digestibility characteristics of microalgae-fortified high-moisture meat analogs

วารสารออนไลน์

ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกจากพืช

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ
เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ เกี่ยวกับเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตโปรตีนเกษตร ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน