Condition-Dependent Aqueous Recovery of Crude Phycoerythrin and Antioxidant-Associated Co-Extractives from Sun-Dried Halymenia Biomass

Condition-Dependent Aqueous Recovery of Crude Phycoerythrin and Antioxidant-Associated Co-Extractives from Sun-Dried Halymenia Biomass
ผลงานวิจัย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ และคณะ
Keywords Halymenia; red macroalgae; phycoerythrin; aqueous extraction; co-extractives; antioxidant activity
Telephone 02-942-8629 ต่อ 1412
Email ifrwdp@ku.ac.th
URL https://doi.org/10.3390/phycology6030075

จุดเด่นผลงาน

งานวิจัยนี้ศึกษาการใช้ น้ำเป็นตัวทำละลาย เพื่อสกัด phycoerythrin และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสาหร่ายสีแดง Halymenia โดยประเมินผลของอัตราส่วนวัตถุดิบ อุณหภูมิ เวลา และรอบการสกัด

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า สภาวะการสกัดมีบทบาทสำคัญต่อการนำกลับ phycoerythrin และสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถปรับกระบวนการให้เหมาะสมตามสารเป้าหมายได้ สะท้อนศักยภาพของ Halymenia ในการพัฒนาเป็นวัตถุดิบสำหรับ อาหาร ฟังก์ชันนัลอินกรีเดียนต์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพมูลค่าสูง