ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน"
บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน" โดย คุณณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน นักวิจัย ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 54 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม-ธันวาคม) 2567

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม Food Culture Exchange ครั้งที่ 2 (อาหารอีสาน)
วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ โครงการจัดตั้งวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารร่วมกับนิสิตชาวต่างชาติ (Food Culture Exchange) ครั้งที่ 2 (อาหารอีสาน) ณ ห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่โลก ชั้น 7 อาคารอมรภูมิรัตน

วารสารออนไลน์

ประโยชน์ของเปลือกมะนาว

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

update เรื่องสารก่อภูมิแพ้ในอาหารกับ FQA LAB
update เรื่องสารก่อภูมิแพ้ในอาหารกับ FQA LAB The Codex Committee on Food Labelling (สาขาฉลากอาหาร) มีการเปลี่ยนแปลงรายการสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ต้องแสดงฉลากใหม่ใน The General Standard on the Labelling of Prepackaged Foods (GSLPF) โดยแบ่งเป็น global และ reginal priority list โดยรายการที่ต่างจากเดิม คือ งา เป็นรายการสารก่อภูมิแพ้ที่เข้ามาแทน ถั่วเหลือง และ ในกลุ่มของถั่วเปลือกแข็งมีการระบุชนิดที่ชัดเจน ติดตามความรู้ดีๆได้จาก FQA LAB

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม Food Culture Exchange ครั้งที่ 3 (อาหารภาคกลาง)
วันที่ 15 พฤษภาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ โครงการจัดตั้งวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารร่วมกับนิสิตชาวต่างชาติ (Food Culture Exchange) ครั้งที่ 3 (อาหารภาคกลาง) ณ ห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่โลก ชั้น 7 อาคารอมรภูมิรัตน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การวิจัยนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต กับ IFRPD เรายินดีให้คำปรึกษาและสนับสนุนการวิจัยอาหารของคุณอย่างเต็มที่ อย่ารอช้า! มาเริ่มต้นวิจัยอาหารได้เลย!
การวิจัยนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต กับ IFRPD เปลี่ยนไอเดียอาหารของคุณให้เป็น “นวัตกรรมที่จับต้องได้” กับ IFRPD ครบจบในที่เดียว ตั้งแต่คิดโจทย์ วิจัย พัฒนา จนพร้อมต่อยอดธุรกิจจริง ง่าย เป็นระบบ และมีนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญคอยดูแลทุกขั้นตอน : บริการพัฒนาวิชาการ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD ช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารอย่างไรบ้าง ?
IFRPD ช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารอย่างไรบ้าง ? #IFRPD_Content_05

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD มีสถานที่สำหรับการเรียนรู้ที่สนับสนุนตั้งแต่มือใหม่จนถึงระดับมืออาชีพ
คุณกำลังมองหาสถานที่ “เรียนทำอาหารที่ครบครัน” อยู่หรือเปล่า? IFRPD มีสถานที่สำหรับการเรียนรู้ที่สนับสนุนตั้งแต่มือใหม่จนถึงระดับมืออาชีพ #IFRPD_Content_17

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD ช่วยสร้างประสบการณ์การผลิตและแปรรูปอาหาร ด้วยบริการฝึกอบรม
IFRPD ช่วยสร้างประสบการณ์การผลิตและแปรรูปอาหาร ด้วยบริการฝึกอบรม #IFRPD_Content_07

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ"
บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ" โดย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สามารถเข้าถึงบทความดังกล่าวได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5511