ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

คณะผู้บริหารสถาบันอาหาร สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม เข้าเยี่ยมชมดูงานโรงงานต้นแบบการแปรรูปอาหาร Food Innopolis @Kasetsart โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย
เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตอาหาร ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารสถาบันอาหาร สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม เข้าเยี่ยมชมดูงานโรงงานต้นแบบการแปรรูปอาหาร Food Innopolis @Kasetsart โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยมี ดร.พิศมัย ศรีชาเยช ผู้อำนวยการสถาบันฯ เป็นผู้ให้การต้อนรับ ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD ช่วยวิจัยและพัฒนา เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ
IFRPD ช่วยวิจัยและพัฒนา เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ IFRPD ให้บริการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบการอย่างตรงจุดโดย ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม #IFRPD_Content_06

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

Roadmap Functional F&B Edition 2024 2 February 2024
ขอเชิญร่วมงานสัมมนา FFT Roadmap 2024: Functional F&B Edition เพื่อเปิดรับไอเดียด้วยการเรียนรู้จากกูรูตัวจริงด้านเวชศาสตร์เชิงป้องกัน การพัฒนานวัตกรรมอาหาร และการกล่าวอ้างทางสุขภาพ พร้อมค้นหาโซลูชันในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่จากผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสมอาหารฟังก์ชันที่คนในวงการอาหารห้ามพลาด ในวันศุกร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 8.00 - 17.00 น. ณ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมอบรมหัวข้อ "การบริหารจัดการร้านอาหาร การเก็บรักษาวัตถุดิบ และเทคนิค Zero Waste" ให้แก่บุคลากรฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง
เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย จัดกิจกรรม อบรมหัวข้อ "การบริหารจัดการร้านอาหาร การเก็บรักษาวัตถุดิบ และเทคนิค Zero Waste" ให้แก่บุคลากรฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง โดยมีอาจารย์จากคณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ เป็นวิทยากรให้ความรู้ ณ ห้องหยกมณี (211) ชั้น 2 อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งานแถลงข่าวความร่วมมือเครือข่าย Food Waste Platform: แพลตฟอร์มเผยแพร่ “นวัตกรรมการจัดการขยะอาหาร”
เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2568 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เข้าร่วมงานแถลงข่าวความร่วมมือเครือข่าย Food Waste Platform: แพลตฟอร์มเผยแพร่ “นวัตกรรมการจัดการขยะอาหาร” โดย ดร.ประมวล ทรายทอง รองผู้อำนวยการ เป็นผู้แทนสถาบันฯ ในการเข้าร่วมพิธีแถลงข่าวฯ และ ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร ได้นำเสนอผลงานวิจัยการแปรรูป “แป้งและผลิตภัณฑ์จากกากถั่วเหลือง (โอคารา)” เพื่อใช้ประโยชน์ในภาคอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน ณ ห้องประชุมศักดิ์สิทธิ์ ตรีเดช กรมควบคุมมลพิษ กรุงเทพฯ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่ได้รับรางวัลผลงานวิชาการชมเชย ประจำปี 2566 สาขาอาหารสัตว์น้ำ จากกรมประมง
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่ได้รับรางวัลผลงานวิชาการชมเชย ประจำปี 2566 สาขาอาหารสัตว์น้ำ จากกรมประมง เรื่องผลของการใช้คลอเรลลาและสไปรูไลนาในอาหารต่อการเจริญเติบโตและระบบภูมิคุ้มกันของปลาดุกลูกผสม

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

อัปเดตล่าสุด! Codex ปรับรายการ สารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ที่ต้องแสดงฉลาก (GSLPF) แบ่งเป็น Global และ Regional Priority List
อัปเดตล่าสุด! Codex ปรับรายการ สารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ที่ต้องแสดงฉลาก (GSLPF) แบ่งเป็น Global และ Regional Priority List ติดตาม อัพเดตความรู้ดีๆได้จาก FQA LAB ได้จากทาง Facebook FQA : ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขนมจีนน้ำพริก เมนูแนะนำห้องอาหารสหโภชน์
ขนมจีนน้ำพริก เมนูแนะนำห้องอาหารสหโภชน์ เมนูนี้มีจำหน่ายทุกวันศุกร์ในเดือน พ.ค. 68 พิกัด : ห้องอาหารสหโภชน์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ติดต่อผ่านทาง LINE : @233hkquu

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "ศักยภาพของสาหร่ายเพื่อการเป็นพรีไบโอติดและการประยุกต์ใช้ "
บทความวิชาการ "ศักยภาพของสาหร่ายเพื่อการเป็นพรีไบโอติดและการประยุกต์ใช้ " โดย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ และคณะ สามารถเข้าถึงบทความดังกล่าวได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5742

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญร่วมชมการนำเสนอผลงาน “การประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์อาหารและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ 16 ทีมสุดท้าย”
ขอเชิญร่วมชมการนำเสนอผลงาน “การประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์อาหารและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ 16 ทีมสุดท้าย” วันที่ 14 พฤษภาคม 2569 เวลา 09.00 – 12.00 น. ห้องบุหลันพิทักษ์พล ชั้น 3 อาคารอมรภูมิรัตน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร