ข่าวสาร : นมทางเลือกจากพืช

หน้าหลัก | ระบบข้อร้องเรียน | เว็บไซต์เดิม | แผนผังเว็บไซต์ |

ข่าวประชาสัมพันธ์

New!! ผลิตภัณฑ์น้ำปรุงอาหาร “ลด: เนื่องจากคนไทยบริโภค “เกลือ”จาก การใช้เครื่องปรุงรสต่าง.....

ข่าวประชาสัมพันธ์

บริการจัดเลี้ยงและฝึกอบรม

ข่าวประชาสัมพันธ์ หน้าหลัก > ข่าวประชาสัมพันธ์

นมทางเลือกจากพืช

อัพเดท 23.11.2565 อ่านจำนวน 107 ครั้ง

🥛 นมทางเลือกจากพืช

ในปัจจุบันนมพืชทางเลือกมีวางจำหน่ายในท้องตลาดอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ✅เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่แพ้นมวัวและผู้บริโภคที่รับประทานมังสวิรัติซึ่งพืชที่นิยมนำมาใช้เป็นวัตถุดิบมีหลากหลายชนิดเช่นถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตงาอัลมอนด์ควินัวและถั่วต่างๆ🌾
🔺 แต่อย่างไรก็ตาม การนำพืชมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์นมทางเลือกอาจมีข้อจำกัด เช่น สี กลิ่น และองค์ประกอบต่าง ๆ ที่ยังไม่ใกล้เคียงกับนมวัว 🚫รวมถึงอาจมีการแพ้ถั่วเหลืองในผู้บริโภคบางกลุ่มดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาและเลือกใช้พืชในการผลิตนมทางเลือกให้เหมาะสม☘️
สามารถติดตามบทความดังกล่าวได้ที่ :

บทความวิชาการจากวารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร :
https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD

ขณะนี้มีผู้เยี่ยมชม

0000000