ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งาน Functional Ingredients R&D Matching from the Ground Up
เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2566 ณ ห้องประชุมจามจุรีบอลรูม โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส นักวิจัยฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันฯ เข้าร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “แนวทางการยกระดับนวัตกรรมและธุรกิจ Functional Ingredients เพื่อผลิตภัณฑ์เชิงสุขภาพและเชิงหน้าที่ของไทย” และร่วมเป็นวิทยากรในช่วงของการจัด กิจกรรม “Star Search”- R&D Matching for Success” ในงาน Functional Ingredients R&D Matching from the Ground Up ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการยกระดับความสามารถประเทศไทยให้เป็นผู้ผลิตเกษตรและอาหารเชิงฟังก์ชันได้จริง เพื่อให้ผู้มีแผนการพัฒนาส่วนประกอบเชิงหน้าที่เพื่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเข้าใจถึงหลักการ มาตรฐาน ขั้นตอนในการออกแบบและผลิตส่วนประกอบเชิงหน้าที่ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำและได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนกับเครือข่าย และสนับสนุนระบบนิเวศน์ที่ควรรู้ด้าน Functional Foods และ Food with Function Claims (FFC) เพิ่มขีดความสามารถของผู้ประกอบการไทยตลอดห่วงโซ่ จัดโดย สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) โดย “Food Innovation & Regulation Network (FIRN)” ในงานดังกล่าว นักวิจัยทั้ง 3 ท่าน ได้ร่วมพูดคุยกับผู้ประกอบการ นักวิจัยด้านอาหาร จากทั้งภาครัฐและเอกชน นอกจากนี้ยังได้หารือถึงแนวทางต่อยอดความร่วมมือวิจัย นวัตกรรมและธุรกิจ Functional Ingredients เพื่อผลิตภัณฑ์เชิงสุขภาพและเชิงหน้าที่ของไทย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การสัมมนา หัวข้อ “วิตามินและการทดสอบหาปริมาณวิตามินในอาหาร (Vitamins and Determination of Vitamin Content in Food) และการสกัดสารด้วยของไหลวิกฤตยิ่งยวด (Supercritical Fluid (CO2) Extraction)”
การสัมมนา หัวข้อ “วิตามินและการทดสอบหาปริมาณวิตามินในอาหาร (Vitamins and Determination of Vitamin Content in Food) และการสกัดสารด้วยของไหลวิกฤตยิ่งยวด (Supercritical Fluid (CO2) Extraction)” ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL / Bio Asia Pacific / FutureCHEM INTERNATIONAL 2023 โดย ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 7 กันยายน 2566 เวลา 10.00 – 12.00 น. ณ Conference Room A ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

รับสมัครนักวิทยาศาสตร์ หน่วยทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB)
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร รับสมัครนักวิทยาศาสตร์ หน่วยทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญร่วมกิจกรรมเปิดบ้าน 55 ปี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 55th IFRPD Open House
ขอเชิญร่วมกิจกรรมเปิดบ้าน 55 ปี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 55th IFRPD Open House ในวันพฤหัสบดีที่ 28 กันยายน 2566 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บางเขน)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD เปิดให้บริการเช่าพื้นที่สำหรับเป็นห้องประชุม อบรมสัมมนา และห้องครัวปฏิบัติการ
IFRPD เปิดให้บริการพื้นที่เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ บริการเช่าพื้นที่สำหรับเป็นห้องประชุม อบรมสัมมนา และห้องครัวปฏิบัติการในการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติด้านการทำอาหารในราคาย่อมเยาว์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : โทรศัพท์: 02-942-8629 ต่อ 1216 #IFRPD_Content_VDO05

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่องเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารด้วยกระบวนการ Extrusion
สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร สำนักวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่องเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารด้วยกระบวนการ Extrusion ให้กับ นักวิจัย ผู้ประกอบการ และผู้สนใจทั่วไป โดยมีคุณวรพล เพ็งพินิจ ตำแหน่งวิศวกรชำนาญการ / หัวหน้าฝ่ายผลิตและจำหน่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ ระหว่างวันที่ 28-30 พฤศจิกายน 2566 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จังหวัดสงขลา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ถ่ายทอดความรู้และอบรมการทำแป้งโอคาร่าให้แก่น้องๆ ภายในมูลนิธิคุณพ่อเรย์ พัทยาเหนือ จังหวัดชลบุรี
เมื่อวันพุธที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2567 ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร และคุณพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเชิญจาก กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย ให้ไปถ่ายทอดความรู้และอบรมการทำแป้งโอคาร่าให้แก่น้องๆ ภายในมูลนิธิคุณพ่อเรย์ พัทยาเหนือ จังหวัดชลบุรี และวันอังคารที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2567 คณะนักวิจัยเข้าร่วมกิจกรรมถ่ายทอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ควบคู่กับการพัฒนาสังคม (การผลิตแป้งโอคาราจากกากถั่วเหลือง) ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง มูลนิธิคุณพ่อเรย์ กลุ่มบริษัท ดาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ต้อนรับผู้บริหารและบุคลากรจาก Philippine Department of Trade and Industry (DTI)
วันที่ 29 พฤษภาคม 2567 ณ ห้องประชุมจ่ามงกุฏ (214) คณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับ Ms. Marievic Montserrat M. Bonoan ผู้อำนวยการ Bureau of Market Development, Promotion and OTOP สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ พร้อมคณะบุคลากรจาก Philippine Department of Trade and Industry (DTI) เพื่อหารือในประเด็นกิจกรรมการวิจัยและพัฒนาอาหารเชิงนวัตกรรมสำหรับ MSMEs ของสถาบันฯ เพื่อรับทราบแนวโน้มล่าสุดของนวัตกรรมอาหารในประเทศไทย และความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ
วันที่ 11 ตุลาคม 2566 ดร.พิศมัย ศรีชาเยช พร้อมด้วยคณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ ในโอกาสหารือความร่วมมือด้านการจัดหลักสูตรการเรียนการสอนในรายวิชาที่เกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร การจัดฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารให้แก่นิสิตและผู้ประกอบการ รวมถึงการทำงานวิจัยร่วมกัน พร้อมกันนี้ ได้เยี่ยมชมการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปโดยใช้ความร้อน (Thermal Processing) ณ โรงงานต้นแบบ 2 อีกด้วย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !!
ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !! ในวันอังคารที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2566 เวลา 08.30-13.00 น. ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์