ความเชี่ยวชาญนักวิจัย ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร

ข่าวประชาสัมพันธ์

1 ก.ค. 2568

|

อ่าน : 7 ครั้ง

อยากพัฒนาอาหารให้ล้ำ แต่ยังไม่มีเทคโนโลยีในการอบแห้ง ให้ความร้อน หรือสกัดสารสำคัญ ปรึกษาเราได้เลย พร้อมช่วยคิด พัฒนา และต่อยอดทุกไอเดีย

เราขอแนะนำ ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร นักวิจัยชำนาญการ
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป

ความเชี่ยวชาญ
เทคโนโลยีการอบแห้ง (Drying Technology)
เชี่ยวชาญในการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการอบแห้ง เช่น เครื่องอบแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบด (Fluidized Bed Dryer) และ การอบแห้งแบบใช้ปั๊มความร้อน (Heat Pump Dryer) เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพิ่มประสิทธิภาพพลังงาน และยืดอายุการเก็บรักษา
การแปรรูปอาหารด้วยความร้อนแบบโอห์มมิค (Ohmic Heating Technology)
เทคโนโลยีความร้อนรูปแบบใหม่ที่ให้ความร้อนจากภายในสู่ภายนอกของวัตถุดิบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ช่วยลดการสูญเสียสารอาหาร เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อ
กระบวนการสกัดสารสำคัญ (Bioactive Compound Extraction)
สกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น พอลิแซ็กคาไรด์และโปรตีน จากวัตถุดิบธรรมชาติ
.
IFRPD พร้อมที่จะช่วยสร้างสรรค์นวัตกรรมและต่อยอดงานวิจัยให้เกิดประโยชน์สูงสุด
-------------------------------
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บางเขน)
โทรศัพท์ : 0 2942 8629 ต่อ 1614
อีเมล : ifrtot@ku.ac.th
ต่อยอดงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์ : https://dev.ifrpd.ku.ac.th/.../IFRPDShowcase2024/index.html

#IFRPD #Researcher #ความเชี่ยวชาญ #ความเชี่ยวชาญนักวิจัย #วิจัยอาหาร #การอบแห้ง #การแปรรูปอาหาร