Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197

Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197

จำนวนผู้เข้าชม : 1

ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสกะเพรา

ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสกะเพรา

จำนวนผู้เข้าชม : 10

ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ

ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ

จำนวนผู้เข้าชม : 5

Brine-Processed Caulerpa lentillifera Macroalgal Stability: Physicochemical, Nutritional and Microbiological Properties

Brine-Processed Caulerpa lentillifera Macroalgal Stability: Physicochemical, Nutritional and Microbiological Properties

จำนวนผู้เข้าชม : 11

Potential Prebiotic Properties of Crude Polysaccharide Extract from Durian (Durio zibethinus Murr.) Seed Flour

Potential Prebiotic Properties of Crude Polysaccharide Extract from Durian (Durio zibethinus Murr.) Seed Flour

จำนวนผู้เข้าชม : 30

สูตรผสมแหนมเห็ดโพรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต

สูตรผสมแหนมเห็ดโพรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 40

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 41

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วดาวอินคาความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วดาวอินคาความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 33

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นสูงและกรรมวิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นสูงและกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 29

Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

จำนวนผู้เข้าชม : 40

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

จำนวนผู้เข้าชม : 36

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

จำนวนผู้เข้าชม : 101

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

จำนวนผู้เข้าชม : 96

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

จำนวนผู้เข้าชม : 72

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

จำนวนผู้เข้าชม : 209