Evaluating Microbiological Safety, Sensory Quality, and Packaging for Online Market Success of Roasted Pickled Fish Powder
จำนวนผู้เข้าชม : 106
Physical property changes promoting shelf-life extension of soy protein-based high moisture meat analog under high pressure treatment
จำนวนผู้เข้าชม : 114
Physicochemical and biological properties of encapsulated Boesenbergia rotunda extract with different wall materials in enhancing antioxidant, mineralogenic and osteogenic activities of MC3T3-E1 cells
จำนวนผู้เข้าชม : 111
Particle size and concentration of ground rice on tribological properties and in vitro starch digestibility of rice porridge
จำนวนผู้เข้าชม : 121
เครื่องดื่มข้าวเหนียวดำที่สกัดด้วยเอนไซม์อะไมเลสผสมน้ำใบเตยและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 124
Phenolic profiles and in vitro biochemical properties of Thai herb ingredients for chronic diseases prevention
จำนวนผู้เข้าชม : 189
Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197
จำนวนผู้เข้าชม : 141
ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสกะเพรา
จำนวนผู้เข้าชม : 282
ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ
จำนวนผู้เข้าชม : 326
Brine-Processed Caulerpa lentillifera Macroalgal Stability: Physicochemical, Nutritional and Microbiological Properties
จำนวนผู้เข้าชม : 105
Potential Prebiotic Properties of Crude Polysaccharide Extract from Durian (Durio zibethinus Murr.) Seed Flour
จำนวนผู้เข้าชม : 192
สูตรผสมแหนมเห็ดโพรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 188
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 122
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วดาวอินคาความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 111
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นสูงและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 115