Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

จำนวนผู้เข้าชม : 85

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

จำนวนผู้เข้าชม : 74

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

จำนวนผู้เข้าชม : 131

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

จำนวนผู้เข้าชม : 132

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

จำนวนผู้เข้าชม : 103

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

จำนวนผู้เข้าชม : 441

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มรสเผ็ด

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มรสเผ็ด

จำนวนผู้เข้าชม : 358

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 107

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 103

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบคงตัว (set yogurt)  และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 102

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบกวน (stirred yogurt)  และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 97

เครื่องดื่มโปรตีนจากน้ำมะพร้าว (Coconut whey protein drink)

เครื่องดื่มโปรตีนจากน้ำมะพร้าว (Coconut whey protein drink)

จำนวนผู้เข้าชม : 197

กรรมวิธีการห่อหุ้มจุลินทรีย์โปรไบโอติก

กรรมวิธีการห่อหุ้มจุลินทรีย์โปรไบโอติก

จำนวนผู้เข้าชม : 97

กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเงาะอบแห้งเพื่อแปรรูปแบบถั่ว

กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเงาะอบแห้งเพื่อแปรรูปแบบถั่ว

จำนวนผู้เข้าชม : 141

กรรมวิธีการสกัดแอสตาแซนธินจากสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส

กรรมวิธีการสกัดแอสตาแซนธินจากสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส

จำนวนผู้เข้าชม : 79