เกี่ยวกับสถาบัน
บุคลากรสถาบัน
รับข้อร้องเรียนและข้อเสนอแนะ
ระบบสารสนเทศ (ภายใน)
สายตรงผู้บริหาร
หน้าหลัก
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์และจำหน่าย
บริการของเรา
ข่าวประชาสัมพันธ์
ติดต่อเรา
หน้าหลัก
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์และจำหน่าย
บริการของเรา
ข่าวประชาสัมพันธ์
เกี่ยวกับสถาบัน
บุคลากรสถาบัน
รับข้อร้องเรียนและข้อเสนอแนะ
ระบบสารสนเทศ (ใน)
ติดต่อเรา
สายตรงผู้บริหาร
ทำไมต้อง
IFRPD
ให้เราเป็นผู้ช่วยค้นหา
“บริการที่คุณต้องการ”
ข่าวประชาสัมพันธ์
21
ก.พ.
ประชาสัมพันธ์หลักสูตรฝึกอบรม "กฎหมายและความปลอดภัย ทางดิจิทัล"
18
ก.พ.
การสัมมนาเชิงปฏิบัติการ การพัฒนายกระดับร้านอาหาร Q Restaurant ระดับพรีเมี่ยม
14
ก.พ.
การสัมมนาในหัวข้อ เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารให้ได้มูลค่าเพิ่มขึ้น (Technologies of food processing for value addition)
14
ก.พ.
การสัมมนาในหัวข้อ กรดอะมิโน คุณภาพโปรตีน และการกล่าวอ้างของสารอาหารบนฉลาก
ดูทั้งหมด
แหล่งค้นหาข้อมูลวิจัย และนวัตกรรม
ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
ผลงานตีพิมพ์
ผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
ไอศกรีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต
ผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อที่มีหัวปลีเป็นส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิต
โยเกิร์ตน้ำเมล็ดฟักทองผสมผงฟักทองแบบแห้ง (Freeze dried yoghurt) และกรรมวิธีการผลิต
Exploring the use of rice bran and mung bean as soy substitutes in low-moisture extruded plant-based meat
Investigation of transglutaminase incubated condition on crosslink and rheological properties of soy protein isolate, and their effects in plant-based patty application
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากกากถั่วเหลืองความชื้นต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากกากถั่วเหลืองความชื้นสูง และกรรมวิธีการผลิต
ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วดาวอินคาความชื้นสูง และกรรมวิธีการผลิต
The effects of rice bran oil, coconut oil and homogenisation pressure on the properties of oil-in-water emulsion loaded baicalein
The effect of concentration on rheological properties of sago (Metroxylon sagu) starch
รายการอาหาร
ประจำสัปดาห์
อ่านเพิ่มเติม
บริการเช่าใช้สถานที่
อ่านเพิ่มเติม
วารสารและเกร็ดความรู้
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อ่านเพิ่มเติม
วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
เกร็ดความรู้ด้านอาหาร
วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 54 ฉบับที่ 2
วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 54 ฉบับที่ 1
วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 53 ฉบับที่ 2
เทคโนโลยีใหม่ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมจากโปรตีนพืช
เนื้อเทียมจากพืช ทางเลือกเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
อาหารนวัตกรรมใหม่จากผลิตผลทางการเกษตร