เปิดการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Professional Thai Chef) รุ่นที่ 1

ข่าวประชาสัมพันธ์

14 ม.ค. 2568

|

อ่าน : 288 ครั้ง

เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2568 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดโครงการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Professional Thai Chef) รุ่นที่ 1 ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ธานินทร์ คงศิลา รองอธิการบดีฝ่ายทรัพยากรมนุษย์และยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ / ผู้รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมการอบรม และกล่าวเปิดการอบรม โดยการอบรมในวันแรกจะเป็นการปฐมนิเทศ และทดสอบทฤษฎีก่อนเข้าเรียนปฏิบัติ วิทยากรโดย ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ณ ห้องครัวเดโม ชั้น 7 อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
.
ทั้งนี้การอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Professional Thai Chef) รุ่นที่ 1 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14 มกราคม – 6 กุมภาพันธ์ 2568 เน้นการเรียนในศาสตร์พื้นฐานของอาหารไทย ความเป็นไทยที่ปรากฏอยู่ในอาหารแบบต่าง ๆ เรียนรู้เทคนิค พื้นฐานของการประกอบอาหารไทย เพื่อสร้างพื้นฐานการเป็น Professional chef ที่ดี
 
 
On January 14, 2025, the Institute of Food Research and Product Development (IFRPD), Kasetsart University, officially launched the Professional Thai Chef Training Program – Batch 1.
 
The opening ceremony was honored by Assoc. Prof. Dr. Tanin Kongsila, Vice President for Human Resources and Strategy, Kasetsart University, and Acting Director of IFRPD, who delivered the welcome address and officially opened the training program.
 
The first day of the course included an orientation session and a theoretical assessment before participants begin hands-on practice. The session was led by Assoc. Prof. Dr. Naruemon Nantharak, and held at the Demonstration Kitchen, 7th Floor, Amornbhumirat Building, Kasetsart University, Bangkhen Campus.
 
The Professional Thai Chef Training Program – Batch 1 runs from January 14 to February 6, 2025, and focuses on the fundamentals of Thai cuisine, exploring the essence of Thainess reflected in different types of Thai food, as well as basic culinary techniques, aiming to build a strong foundation for becoming a professional Thai chef.
 
 
ชมภาพเพิ่มเติม (More photos) =>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ชมภาพเพิ่มเติม =>