ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ข้าวซอยไก่ เมนูแนะนำห้องอาหารสหโภชน์
ข้าวซอยไก่ เมนูแนะนำห้องอาหารสหโภชน์ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมนูนี้มีจำหน่ายทุกวันศุกร์ในเดือน พ.ค. 68 พิกัด : ห้องอาหารสหโภชน์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

IFRPD บริการห้องประชุม/อบรม/สัมมนา และห้องครัวปฏิบัติการครบวงจร
IFRPD บริการห้องประชุม/อบรม/สัมมนา และห้องครัวปฏิบัติการครบวงจร ห้องประชุม/อบรม/สัมมนา มีให้เลือก 6 รูปแบบ, ห้องครัวปฏิบัติการ มีให้เลือก 2 รูปแบบ สอบถามข้อมูล : โทรศัพท์: 02-942-8629 ต่อ 1216 #IFRPD_Content_18

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

จำหน่ายแล้วคูปองบุฟเฟ่ต์อาหารเส้น ราคา 155 บาท
จำหน่ายแล้วคูปองบุฟเฟ่ต์อาหารเส้น ราคา 155 บาท เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 55 ปี วันสถาปนาสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วันพฤหัสบดีที่ 14 กันยายน 2566 ให้บริการเวลา 11.30=13.30 น. ณ ห้องอาหารสหโภชน์ อาคารอมรภูมิรัตน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

FI@Kasetsart Food Forum #5/2023 ในหัวข้อ "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช...เน้นลักษณะเนื้อสัมผัส
ภาพกิจกรรมวันที่ 26 กันยายน 2566 FI@Kasetsart Food Forum #5/2023 ในหัวข้อ "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช...เน้นลักษณะเนื้อสัมผัส (Plant-Based Food Product Development Focusing on Texture Characteristics)" จัดโดย เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) วิทยากรโดย : ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (IFRPD)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การบรรยายพิเศษ เรื่อง “การพัฒนาแนวคิดการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลือง” ประจำปี 2566–2568 ซึ่งเป็นความร่วมมือวิจัยร่วมกับ Institute for Ecopreneurship, School of Life Sciences, University of Applied Sciences and Arts Northwestern Switzerland (FHNW)
IFRPD ได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพจัดการบรรยายพิเศษ เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และเผยแพร่ผลดำเนินงานของโครงการ SEA-EU Joint Funding Scheme เรื่อง “การพัฒนาแนวคิดการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลือง” ประจำปี 2566–2568 ซึ่งเป็นความร่วมมือวิจัยร่วมกับ Institute for Ecopreneurship, School of Life Sciences, University of Applied Sciences and Arts Northwestern Switzerland (FHNW) เพื่อแสวงหาแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนในการแปรรูปกากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตเต้าหู้และน้ำนมถั่วเหลือง ให้กลายเป็นวัตถุดิบมูลค่าสูงในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การอบรมเชิงปฏิบัติการ Workshop : How to Make Plant-Based Meat Alternatives
ระหว่างวันที่ 17-18 ตุลาคม 2566 สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ Workshop : How to Make Plant-Based Meat Alternatives เพื่อนำเสนอกรณีศึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่ม Plant-Based Meat Alternatives อย่างครอบคลุมตั้งแต่การรู้จักส่วนผสมอาหาร กระบวนการผลิต และคุณค่าทางโภชนาการ โดยมีนักวิจัยฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเป็นวิทยากรบรรยาย

วารสารออนไลน์

ผลิตภัณฑ์หมักจากน้ำนมพืชและคุณสมบัติเชิงหน้าที่

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน”
เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2566 โครงการ การเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในยุคดิจิทัลในประเทศไทย (Women’s Economic Empowerment in the Digital Age in Thailand) หรือ WEE Thailand จัดกิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน” ให้แก่ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาน้ำจืด (ป้าอ้วน หมู่ 3) แขวงสามวาตะวันออก และผู้ประกอบการหญิงในชุมชนเขตคลองสามวา พร้อมทั้งผู้แทนจากสำนักงานเขตเข้าร่วมสังเกตการ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ความเชี่ยวชาญนักวิจัย คุณจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
หากคุณกำลังมองหานักวิจัยที่เชี่ยวชาญในการศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร IFRPD ขอแนะนำคุณจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร โทรศัพท์ : 0 2942 8629 ต่อ 1905

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

สาธิตการทำอาหารไทย ภาคกลาง เมนู “แกงรัญจวน”
มื่อวันที่ 4 เมษายน 2568 คุณอัญชนา พงษ์สุวินัย นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเชิญจากกองกีฬาและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้เกียรติร่วมเป็นวิทยากรสาธิตการทำอาหารไทย ภาคกลาง เมนู “แกงรัญจวน” ภายในงานจัดแสดงนิทรรศการประเภทองค์ความรู้ด้านทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรมอาหารของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ สำนักพิพิธภัณฑ์และวัฒนธรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน