ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ"
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ" โดยวิทยากรฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างวันที่ 17 - 18 มิถุนายน 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งานสัมมนา Food Focus Thailand Roadmap 2023 : Meat & Poultry Edition เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้ในด้านต่าง ๆ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก
เมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2566 บริษัท บี มีเดีย โฟกัส (ประเทศไทย) จำกัด ผู้จัดทำนิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลน์ จัดงานสัมมนา Food Focus Thailand Roadmap 2023 : Meat & Poultry Edition เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้ในด้านต่าง ๆ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก โดยมี ดร.หทัยชนก กันตรง หัวหน้าฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป / นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมเป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “กรณีศึกษา : เทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชันกับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมความชื้นสูง” ณ ห้องจูปิเตอร์ อาคารชาเลนเจอร์ เมืองทองธานี

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #8/2025 ในหัวข้อ "ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง: ส่วนประกอบเชิงหน้าที่เพื่อสุขภาพและโภชนาการ
ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #8/2025 ในหัวข้อ "ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง: ส่วนประกอบเชิงหน้าที่เพื่อสุขภาพและโภชนาการ (Soy Isoflavones: Functional Ingredients for Health and Nutrition)” วิทยากรโดย ดร.วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล วันที่ 24 กันยายน 2568

บุคลากรสถาบัน

นางสาวชุษณา เมฆโหรา

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrcnm@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ1603

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ"
ภาพกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ" ระหว่างวันที่ 20-21 มิถุนายน 2566 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการเรียนการสอน หัวข้อ Thai Food Cooking (การทำอาหารไทย)
วันที่ 4 มีนาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับนิสิตแลกเปลี่ยนจาก Prefectural University of Kumamoto ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้โครงการ KU-PUK Student Exchange Program 2024 เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนการสอน หัวข้อ Thai Food Cooking (การทำอาหารไทย) ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร (609) ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การประชุมเชิงปฏิบัติการ Closing Workshop on Women’s Economic Empowerment in the Digital Age
ระหว่างวันที่ 19-20 ธันวาคม 2567 ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สังกัดฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเชิญจากกระทรวงกิจการสตรีแห่งราชอาณาจักรกัมพูชา ให้เดินทางไปเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ Closing Workshop on Women’s Economic Empowerment in the Digital Age ณ เมืองเสียมราฐ ประเทศกัมพูชา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

"วิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาน้ำจืด ป้าอ้วน หมู่ 3" ชื่อเสียงก้าวไกล สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างงาน สร้างรายได้
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการพัฒนาวิชาการประเภทที่ปรึกษา ชื่อโครงการ การเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในยุคดิจิทัลในประเทศไทย (Women’s Economic Empowerment in the Digital Age in Thailand) ให้แก่ Ministry of Women Affairs of the Kingdom of Cambodia ภายใต้กรอบความร่วมมือ Lancang - Mekong Cooperation (LMC) Special Fund มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมอำนาจทางเศรษฐกิจและดิจิทัลของสตรีในระดับชุมชน ซึ่งจะเป็นแรงขับเคลื่อนที่สำคัญในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของประเทศในกลุ่ม LMC โดยได้คัดเลือกวิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาน้ำจืด (ป้าอ้วน หมู่ 3) แขวงสามวาตะวันออก เขตคลองสามวา กรุงเทพมหานคร ในการส่งเสริมความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในยุคดิจิทัล ผลิตภัณฑ์สินค้าปลาส้มสด - พร้อมทาน น้ำพริกปลาส้ม บนร้านค้าออนไลน์ โดยได้ผ่านการฝึกอบรมการตลาดดิจิทัล "เป้าหมายทางธุรกิจและการวิเคราะห์โมเดลธุรกิจ" ขยายโอกาสทางการตลาด สร้างงาน สร้างรายได้ ให้ผู้ประกอบการหญิงในชุมชน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประกาศ ผลการคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัย
ประกาศ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เรื่อง ผลการคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่งนักวิจัย เพื่อปฏิบัติงาน ณ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ชัวร์ก่อนแชร์ : 4 ประโยชน์ของข้าวยีสต์แดง จริงหรือ ?
ชัวร์ก่อนแชร์ : 4 ประโยชน์ของข้าวยีสต์แดง จริงหรือ ? 5 พ.ค. 67 - บนโซเชียลแชร์แนะนำ 4 ประโยชน์ของข้าวยีสต์แดง ทั้งลดไขมันในเลือด ดีต่อสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงเมตาบอลิกซินโดรม และลดการอักเสบในร่างกายได้ ตรวจสอบกับ ดร.ประมวล ทรายทอง รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย ทางสถานีโทรทัศน์ ช่อง 9 MCOT HD เลข 30 http://www.tnamcot.com