ทำไมต้อง IFRPD

แหล่งค้นหาข้อมูลวิจัย และนวัตกรรม

• ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
• ผลงานตีพิมพ์
• ผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

• 

  Investigation of transglutaminase incubated condition on crosslink and rheological properties of soy protein isolate, and their effects in plant-based patty application
• 

  ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากกากถั่วเหลืองความชื้นต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
• 

  ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากกากถั่วเหลืองความชื้นสูง และกรรมวิธีการผลิต
• 

  ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วดาวอินคาความชื้นสูง และกรรมวิธีการผลิต
• 

  The effects of rice bran oil, coconut oil and homogenisation pressure on the properties of oil-in-water emulsion loaded baicalein
• 

  The effect of concentration on rheological properties of sago (Metroxylon sagu) starch
• 

  Enhancing Gluten-Free Crispy Waffles with Soybean Residue (Okara) Flour: Rheological, Nutritional, and Sensory Impacts
• 

  Effect of mechanical treatment from extrusion process on physicochemical properties of okara cellulose powder
• 

  Physicochemical, Nutritional, and Antioxidant Properties of Traditionally Fermented Thai Vegetables: A Promising Functional Plant-Based Food
• 

  Identification of the protease inhibitory domain of Trichinella spiralis novel cystatin (TsCstN)