ผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
ผู้อำนวยการ
E-mail : ifrpms@ku.ac.th
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารและพัฒนาองค์กร
ดร.ประมวล ทรายทอง
รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
รักษาการแทนรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ
นางสาวเตือนใจ ส่งสุข
หัวหน้าสำนักงานเลขานุการ
ดร.วนิดา ปานอุทัย
หัวหน้าฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
นางสาวประจงเวท สาตมาลี
รักษาการแทนหน้าหน้าฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
ดร.หทัยชนก กันตรง
หัวหน้าฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
ดร. อรไท สวัสดิชัยกุล
รักษาการแทนหัวหน้าฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
รักษาการแทนหัวหน้าศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและสารนิเทศทางอาหาร
นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
หัวหน้าศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร
นายวรพล เพ็งพินิจ
รักษาการแทนหัวหน้าฝ่ายผลิตและจำหน่าย
นางสาวภครมล ยิ้มแย้ม
หัวหน้าฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง