ค้นหา

วารสารออนไลน์

ผลของการใช้เวย์โปรตีนไอโซเลทและอินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน ต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีและกายภาพของไอศกรีมไขมันต่ำ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญ สมัครเข้าร่วมโครงการ การต่อยอดองค์ความรู้จากงานวิจัยและทรัพย์สินทางปัญญาเพื่อเพิ่มมูลค่าทางธุรกิจของผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกสู่ผู้ประกอบการยุคใหม่
ขอเชิญชวนผู้ประกอบการ SMEs สมัครเข้าร่วมโครงการ การต่อยอดองค์ความรู้จากงานวิจัยและทรัพย์สินทางปัญญาเพื่อเพิ่มมูลค่าทางธุรกิจของผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกสู่ผู้ประกอบการยุคใหม่ ฟรี ‼️ ไม่มีค่าใช้จ่าย เปิดรับสมัครแล้วตั้งแต่วันนี้ – 30 มิ.ย. 66

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประชาสัมพันธ์หลักสูตรฝึกอบรม "เทคนิคการตรวจสอบปริมาณกรดอะมิโนและคุณภาพโปรตีนในอาหาร"
ประชาสัมพันธ์หลักสูตรฝึกอบรม "เทคนิคการตรวจสอบปริมาณกรดอะมิโนและคุณภาพโปรตีนในอาหาร" อบรมวันพฤหัสบดีที่ 3 ก.ค. 2568 ค่าลงทะเบียน 2,500 บาท/ท่าน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ :- ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและสารนิเทศทางอาหาร โทรศัพท์: 0 2942 8629 ต่อ 1301

วารสารออนไลน์

ประโยชน์เชิงหน้าที่ของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจากสาหร่าย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประชาสัมพันธ์เทศกาลกินเจ ห้องอาหารสหโภชน์ 2566
เทศกาลกินเจห้องอาหารสหโภชน์ 2566 ของกินเยอะเหมือนทุกปี มีทั้งอาหารเจหลากหลายเมนู ขนมจีนน้ำพริกผัดพริกขิงโปรตีนเกษตร ยำเต้าหู้ทอดกรอบ ยากิโซบะ แกงส้มผักรวม ของทอดร้อน ๆ กรอบ ๆ อร่อย ซาลาเปาไส้โปรตีนเกษตร ไส้ถั่วดำ ไส้เผือก นมถั่วเหลือง และอื่น ๆ อีกเพียบ อย่าลืมแวะมาอุดหนุนกัน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่ได้รับทุนอุดหนุนวิจัยและนวัตกรรม ตามกรอบทุนสนับสนุนงานวิจัยมูลฐาน (Fundamental Fund) ประเภท Basic Research Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ของกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กสว.)
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่ได้รับทุนอุดหนุนวิจัยและนวัตกรรม ตามกรอบทุนสนับสนุนงานวิจัยมูลฐาน (Fundamental Fund) ประเภท Basic Research Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ของกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กสว.) จำนวน 6 โครงการ

บุคลากรสถาบัน

ดร.ธิดารัตน์ พันโท

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrtrp@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ1503

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

พิธีมอบรางวัลการประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร
วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดพิธีมอบรางวัลการประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 55 ปี วันสถาปนาสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยมี ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร ให้เกียรติมอบรางวัลกับผู้ชนะการประกวดฯ ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งาน ProPak Asia 2023
ภาพกิจกรรมวันที่ 14 มิถุนายน 2566 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เข้าร่วมจัดบูธนิทรรศการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์หน่วยงาน, คลินิกอาหารให้คำปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป โดยผู้ประกอบการจะได้รับคำปรึกษาโดยตรงจากนักวิจัยของสถาบันฯ ภายในงาน ProPak Asia 2023 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทคบางนา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บูธนิทรรศการของสถาบันฯ วันที่ 17 มิถุนายน 2566 ภายในงาน ProPak Asia 2023
ภาพกิจกรรมวันที่ 17 มิถุนายน 2566 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เข้าร่วมจัดบูธนิทรรศการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์หน่วยงาน, คลินิกอาหารให้คำปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป โดยผู้ประกอบการจะได้รับคำปรึกษาโดยตรงจากนักวิจัยของสถาบันฯ ภายในงาน ProPak Asia 2023 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทคบางนา