ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ให้การต้อนรับคณะนิสิต และอาจารย์ภาควิชาสถาปัตยกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าเยี่ยมชมดูงาน
เมื่อวันที่ 23 มกราคม 2568 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตอาหาร ให้การต้อนรับคณะนิสิต และอาจารย์ภาควิชาสถาปัตยกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าเยี่ยมชมดูงานห้องอาหารสหโภชน์ และครัวปฏิบัติการอาหารไทยสู่ครัวโลก ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

บุคลากรสถาบัน

ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการพิเศษ

อีเมล์: ifrjmk@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1417

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Sustainable Approach to Prolong Cold Storage Shelf Life of Plant-Based Meat Using Lactic Acid Bacteria

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023
ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023 วันที่ 19 พฤษภาคม 2566 ในหัวข้อ อาหารฟังก์ชันเพื่อเสริมสุขภาพของสมอง (Functional Food for Brain Health)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เตรียมตัวให้พร้อม!!! งานเกษตรแฟร์ 2567
ขอเชิญร่วมกิจกรรมและเยี่ยมชมนิทรรศการ ที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างวันที่ 2 – 10 กุมภาพันธ์ 2567 ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการฝึกอบรมหลักสูตร “การผลิตน้ำส้มสายชูหมักและ เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้เพื่อสุขภาพ”
ภาพกิจกรรมการฝึกอบรมหลักสูตร “การผลิตน้ำส้มสายชูหมักและ เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้เพื่อสุขภาพ” ระหว่างวันที่ 15-16 พฤษภาคม 2567 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตแหนมหมูและไส้กรอกเปรี้ยว (ไส้กรอกอีสาน)”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “การผลิตแหนมหมูและไส้กรอกเปรี้ยว (ไส้กรอกอีสาน)” โดยวิทยากร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

บุคลากรสถาบัน

ดร.ธีระ ธุระกิจ

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrtet@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ1411

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน”
เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2566 โครงการ การเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในยุคดิจิทัลในประเทศไทย (Women’s Economic Empowerment in the Digital Age in Thailand) หรือ WEE Thailand จัดกิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน” ให้แก่ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาน้ำจืด (ป้าอ้วน หมู่ 3) แขวงสามวาตะวันออก และผู้ประกอบการหญิงในชุมชนเขตคลองสามวา พร้อมทั้งผู้แทนจากสำนักงานเขตเข้าร่วมสังเกตการ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #3/2024
ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #3/2024 ในหัวข้อ "อามาซาเกะ: อาหารเชิงหน้าที่จากการหมักข้าวด้วย Aspergillus oryzae (Amazake: A Functional Food Made from Rice Fermented with Aspergillus oryzae)" เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2567