ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม Food Culture Exchange ครั้งที่ 4 (อาหารภาคใต้)
วันที่ 16 สิงหาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ โครงการจัดตั้งวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารร่วมกับนิสิตชาวต่างชาติ (Food Culture Exchange) ครั้งที่ 4 (อาหารภาคใต้) ณ ห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่โลก ชั้น 7 อาคารอมรภูมิรัตน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิจัยเรื่อง "ผลของการใช้เวย์โปรตีนไอโซเลทและอินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน ต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีและกายภาพของไอศกรีมไขมันต่ำ"
บทความวิจัยเรื่อง "ผลของการใช้เวย์โปรตีนไอโซเลทและอินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน ต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีและกายภาพของไอศกรีมไขมันต่ำ" โดย ดร.นภัสสร เพียสุระ นักวิจัย ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และคณะ บทความจากวารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "การลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) จากฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารพฤกษเคมีในเคพกูสเบอร์รี"
บทความวิชาการ "การลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) จากฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารพฤกษเคมีในเคพกูสเบอร์รี" โดย ดร.นราพร พรหมไกรวร นักวิจัย ชำนาญการ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

“IFRPD” เพื่อนคู่คิดทางธุรกิจอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น
“IFRPD” เพื่อนคู่คิดทางธุรกิจอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น เราพร้อมที่จะสนับสนุนด้วยความใส่ใจ และเข้าถึงง่าย โดยเดินทางไปกับคุณในโลกธุรกิจอาหาร ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นจากจุดไหน เพราะเราคือเพื่อนคู่คิดที่คุณสามารถพึ่งพาได้ #IFRPD_Content_02

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมงานเสวนาซีรีส์ เรื่อง อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11: แอสพาร์เทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??
ภาพกิจกรรมงานเสวนาซีรีส์ เรื่อง อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11: แอสพาร์เทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่?? เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2566 โดยกิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักและความเข้าใจให้กับผู้ผลิตและผู้บริโภคด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

วารสารออนไลน์

เรื่องเล่ารสขม

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

"ห้องอาหารสหโภชน์” ห้องอาหารคู่ ม.เกษตร
"ห้องอาหารสหโภชน์” ห้องอาหารคู่ ม.เกษตร อร่อยได้ไม่ซ้ำ ครบเครื่องเรื่องคาว หวาน ได้แล้ววันนี้! ที่ IFRPD #IFRPD_Content_VDO03

วารสารออนไลน์

ไซโคไบโอติกทางเลือกสำหรับการควบคุมสุขภาพจิตและอารมณ์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เทศกาลอาหารเจ 2566 อิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มสุข
เทศกาลอาหารเจ 2566 อิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มสุข สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มีการจัดจำหน่ายอาหารเจ ระหว่างวันที่ 16 – 20 ตุลาคม 2566 เวลา 07.30 - 13.30 น. ทั้งนี้ทางสถาบันฯ ยังมีบริการจัดส่งอาหารเจสำหรับหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย (Delivery in KU) เมื่อสั่งอาหารตั้งแต่ 200 บาทขึ้นไป / ต่ำกว่า 200 บาท มีค่าจัดส่ง 20 บาท ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม : ห้องอาหารสหโภชน์

วารสารออนไลน์

การศึกษาเบื้องต้นการเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเซตจากสาหร่ายสไปรูลิน่าด้วยวิธีทางเอนไซม์