ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ความเชี่ยวชาญนักวิจัย ดร.วีรวิชญ์ ภัทรยิ่งสกุล
ความเชี่ยวชาญนักวิจัยในด้าน เปปไทด์และส่วนผสมฟังก์ชั่น : ดร.วีรวิชญ์ ภัทรยิ่งสกุล นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ ความเชี่ยวชาญไบโอแอคทีฟเปปไทด์, การศึกษาความสามารถในการย่อยโปรตีน, การพัฒนาสารประกอบเชิงฟังก์ชัน, In vitro protein digestion study, Fuctional ingredients development

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "มันเทศ : แหล่งแป้งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ"
บทความวิชาการ "มันเทศ : แหล่งแป้งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ" โดย คุณประจงเวท สาตมาลี นักวิจัย ชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งานสัมมนา Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bakery & Pastry Edition
เมื่อวันที่ 19 มีนาคม 2569 ดร.หทัยชนก กันตรง รองผู้อำนวยการ / นักวิจัยชำนาญพิเศษ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรบรรยายในงานสัมมนา Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bakery & Pastry Edition ได้ร่วมนำเสนอผลงานวิจัยในช่วง Snackable Research Showcase: จากงานวิจัยสู่ไอเดียการพัฒนาผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต ภายใต้หัวข้อ “นวัตกรรมขนมอบกรอบแพลนท์เบสจากเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชัน” และร่วมเป็นผู้ให้คำปรึกษาในช่วง Snack Advisory Forum: เจาะลึกทางรอด แก้โจทย์การผลิตและเปิดโอกาสสแน็คไทยสู่ตลาดโลก เพื่อแลกเปลี่ยนมุมมองและแนวทางการยกระดับอุตสาหกรรมสแน็คไทยให้สามารถแข่งขันในระดับสากล ณ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT เมืองทองธานี จัดโดย บริษัท บีมีเดียโฟกัส (ประเทศไทย)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ"
บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ" โดย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สามารถเข้าถึงบทความดังกล่าวได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5511

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประกาศ ขยายเวลารับสมัครคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ประกาศ ขยายเวลารับสมัครคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ตำแหน่งนักวิจัย สังกัดฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร จำนวน 1 อัตรา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ความเชี่ยวชาญนักวิจัย ดร.สุวีณา จันทพิรักษ์
ความเชี่ยวชาญนักวิจัยในด้านการแปรรูปเนื้อสัตว์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การให้ความร้อนด้วยเทคโนโลยีโอห์มมิก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เราขอแนะนำ ดร.สุวีณา จันทพิรักษ์ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ความเชี่ยวชาญ การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การให้ความร้อนด้วยโอห์มมิก การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประกาศ รับสมัครคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ประกาศ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เรื่อง รับสมัครคัดเลือกเพื่อจ้างและแต่งตั้งบุคคลเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ตำแหน่ง นักวิจัย ปฏิบัติงาน ณ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "การลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) จากฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารพฤกษเคมีในเคพกูสเบอร์รี"
บทความวิชาการ "การลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) จากฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารพฤกษเคมีในเคพกูสเบอร์รี" โดย ดร.นราพร พรหมไกรวร นักวิจัย ชำนาญการ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ความเชี่ยวชาญนักวิจัย ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
ความเชี่ยวชาญนักวิจัย ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับ มดกัต โพรไบโอติกส์ จำกัด
เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2569 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ บริษัท มดกัต โพรไบโอติกส์ จำกัด ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) เรื่อง "การใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและร่วมพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์" เพื่อเชื่อมโยงความร่วมมือระหว่างภาคการศึกษาและภาคเอกชน ในการนำองค์ความรู้และผลงานวิจัยไปสู่การใช้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรม ณ ห้องประชุม 8 ชั้น 2 อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ความร่วมมือในครั้งนี้ ผศ.น.สพ.ดร.คงศักดิ์ เที่ยงธรรม อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลงนามร่วมกับ คุณนิจพร จงอุดมฤกษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มดกัต โพรไบโอติกส์ จำกัด และ รศ.ดร.อนุวัตร แจ้งชัด ผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร รศ. ดร.ศิวเรศ อารีกิจ ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว คุณวสันต์ อริยพุทธรัตน์ ประธานบริหาร บริษัท คีนน์ ไบโอเทค กรุ๊ป จำกัด และ ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์ ผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมลงนามในฐานะพยาน