ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่องเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารด้วยกระบวนการ Extrusion
สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร สำนักวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่องเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารด้วยกระบวนการ Extrusion ให้กับ นักวิจัย ผู้ประกอบการ และผู้สนใจทั่วไป โดยมีคุณวรพล เพ็งพินิจ ตำแหน่งวิศวกรชำนาญการ / หัวหน้าฝ่ายผลิตและจำหน่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ ระหว่างวันที่ 28-30 พฤศจิกายน 2566 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จังหวัดสงขลา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ถ่ายทอดความรู้และอบรมการทำแป้งโอคาร่าให้แก่น้องๆ ภายในมูลนิธิคุณพ่อเรย์ พัทยาเหนือ จังหวัดชลบุรี
เมื่อวันพุธที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2567 ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร และคุณพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเชิญจาก กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย ให้ไปถ่ายทอดความรู้และอบรมการทำแป้งโอคาร่าให้แก่น้องๆ ภายในมูลนิธิคุณพ่อเรย์ พัทยาเหนือ จังหวัดชลบุรี และวันอังคารที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2567 คณะนักวิจัยเข้าร่วมกิจกรรมถ่ายทอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ควบคู่กับการพัฒนาสังคม (การผลิตแป้งโอคาราจากกากถั่วเหลือง) ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง มูลนิธิคุณพ่อเรย์ กลุ่มบริษัท ดาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ต้อนรับผู้บริหารและบุคลากรจาก Philippine Department of Trade and Industry (DTI)
วันที่ 29 พฤษภาคม 2567 ณ ห้องประชุมจ่ามงกุฏ (214) คณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับ Ms. Marievic Montserrat M. Bonoan ผู้อำนวยการ Bureau of Market Development, Promotion and OTOP สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ พร้อมคณะบุคลากรจาก Philippine Department of Trade and Industry (DTI) เพื่อหารือในประเด็นกิจกรรมการวิจัยและพัฒนาอาหารเชิงนวัตกรรมสำหรับ MSMEs ของสถาบันฯ เพื่อรับทราบแนวโน้มล่าสุดของนวัตกรรมอาหารในประเทศไทย และความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประชาสัมพันธ์หลักสูตรฝึกอบรมนานาชาติ Food and Feed Extrusion Technology 2025
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ Dennis Forte and Associates Pty. Ltd. ประเทศออสเตรเลีย กำหนดจัดฝึกอบรมนานาชาติ Food and Feed Extrusion Technology 2025 ในระหว่างวันที่ 21 - 25 กรกฎาคม 2568 จำนวน 2 หลักสูตร ได้แก่ 1) หลักสูตร Applied Food & Feed Extrusion Technology ระหว่างวันที่ 21 - 23 กรกฎาคม 2568 และ 2) หลักสูตร Food & Feed Drying Technology ระหว่างวันที่ 24 - 25 กรกฎาคม 2568

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การออกแบบอัตลักษณ์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2568 เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การออกแบบอัตลักษณ์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อทบทวนบทบาท หน้าที่ และออกแบบอัตลักษณ์ และสร้างภาพลักษณ์ ของสถาบันฯ และแบรนด์ KU Food ณ ห้องละอองฟ้า อาคารภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูอาหารสุขภาพด้วยวัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ KU Food ภายในงานเกษตรแฟร์ 2568
ภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูอาหารสุขภาพด้วยวัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ KU Food ภายในงานเกษตรแฟร์ 2568 ณ บริเวณเต็นท์โดม โซน H หน้าอาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ระหว่างวันที่ 1-8 กุมภาพันธ์ 2568 โดยวิทยากรจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วารสารออนไลน์

บทบาทของสารอาหารในการลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับ ”อึ่งไข่” วัตถุดิบพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยม นำมาวิเคราะห์หาสารอาหารต่าง ๆ สิ่งปนปื้น
วันที่ 8 พฤษภาคม 2568 สถานีโทรทัศน์ไทยรัฐทีวี ช่อง 32 ผู้ผลิตรายการ “ข่าวแสบเฉพาะกิจ” เข้าถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับ ”อึ่งไข่” วัตถุดิบพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยม นำมาวิเคราะห์หาสารอาหารต่าง ๆ สิ่งปนปื้น พร้อมทั้งสัมภาษ พร้อมทั้งสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญจาก ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) อธิบายข้อมูลผลลัพธ์ที่ได้ เพื่อให้เป็นความรู้สาระประโยชน์แก่สังคมต่อไป ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ .

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ
วันที่ 11 ตุลาคม 2566 ดร.พิศมัย ศรีชาเยช พร้อมด้วยคณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ ในโอกาสหารือความร่วมมือด้านการจัดหลักสูตรการเรียนการสอนในรายวิชาที่เกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร การจัดฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารให้แก่นิสิตและผู้ประกอบการ รวมถึงการทำงานวิจัยร่วมกัน พร้อมกันนี้ ได้เยี่ยมชมการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปโดยใช้ความร้อน (Thermal Processing) ณ โรงงานต้นแบบ 2 อีกด้วย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !!
ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !! ในวันอังคารที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2566 เวลา 08.30-13.00 น. ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์