ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประกาศ ผลการตัดสินการประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร รอบชิงชนะเลิศ
ประกาศสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เรื่อง ผลการตัดสินการประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร รอบชิงชนะเลิศ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญบุคลากรสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าร่วมประกวดรังสรรค์เมนูอาหารจาก โปรตีนเกษตร
ขอเชิญบุคลากรสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าร่วมประกวดรังสรรค์เมนูอาหารจาก โปรตีนเกษตร ชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 35,000.- บาท

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงานเกษตรแฟร์ 2567 วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2567
ภาพกิจกรรมที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงานเกษตรแฟร์ 2567 วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2567 ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการบรรยายในหัวข้อ “กระบวนการผลิตเนื้อเทียมเพื่อโอกาสและก้าวใหม่สู่อนาคตผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนพืช” ภายในงาน ProPak Asia 2025
ภาพกิจกรรมการบรรยายในหัวข้อ “กระบวนการผลิตเนื้อเทียมเพื่อโอกาสและก้าวใหม่สู่อนาคตผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนพืช” วิทยากรโดย ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ หัวหน้าศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและสารนิเทศทางอาหาร / นักวิจัยชำนาญการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงาน ProPak Asia 2025 เมื่อวันศุกร์ที่ 13 มิถุนายน 2568 ณ ห้อง MR 211 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

พบกับบูธนิทรรศการของสถาบันฯ ที่บูธ FYI 103-30 วันที่ 14-17 มิถุนายน 2566 ภายในงาน ProPak Asia 2023
ภาพกิจกรรมวันที่ 15 มิถุนายน 2566 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เข้าร่วมจัดบูธนิทรรศการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์หน่วยงาน, คลินิกอาหารให้คำปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป โดยผู้ประกอบการจะได้รับคำปรึกษาโดยตรงจากนักวิจัยของสถาบันฯ ภายในงาน ProPak Asia 2023 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทคบางนา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรม “ARDA Mini Press @ KU”
วันที่ 14 กรกฎาคม 2568 สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) จัดกิจกรรม “ARDA Mini Press @ KU” เพื่อนำเสนอผลงานวิจัยที่พร้อมใช้จริงในภาคเกษตร โดย KU ถือเป็นพันธมิตรสำคัญของ ARDA ที่มีนักวิจัยศักยภาพสูง และได้รับทุนสนับสนุนต่อเนื่องกว่า 533 โครงการ มูลค่ารวมกว่า 121 ล้านบาท (ข้อมูล ณ ปี 2560–2568) นำไปสู่การขยายผลต่อยอดการใช้นวัตกรรมที่ช่วยเกษตรกรทั่วประเทศ ภายในงานได้คัดเลือกผลงานเด่นของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มาร่วมจัดแสดง ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประกาศผลการคัดเลือก กิจกรรม "การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร"
ประกาศผลการคัดเลือก กิจกรรม "การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร" ทีมที่ผ่านเข้ารอบคัดเลือก

บุคลากรสถาบัน

ดร.สมัชญา เนียมรุ่งเรือง

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: ifrsan@ku.ac.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1504

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ต้อนรับคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์เข้าเยี่ยมชมดูงานสถาบันฯ
วันที่ 4 ธันวาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับคณะอาจารย์ และนักศึกษา สาขาวิชาวิทยาการแปรรูปและการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ เข้าเยี่ยมชมดูงานเกี่ยวกับการผลิตโปรตีนเกษตรและผลิตภัณฑ์เนื้อเทียม ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นต่ำและกรรมวิธีการผลิต