เห็ดหัวลิง: การสกัด การทำให้บริสุทธิ์ และฤทธิ์เชิงชีวภาพ
ดาวน์โหลด : 8
การเพิ่มปริมาณสารพฤกษเคมีในผักและผลไม้โดยกระบวนการหมักด้วยแบคทีเรียแล็กติก
ดาวน์โหลด : 10
ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
ดาวน์โหลด : 14
การศึกษาเบื้องต้นการเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเซตจากสาหร่ายสไปรูลิน่าด้วยวิธีทางเอนไซม์
ดาวน์โหลด : 20
ศักยภาพของสาหร่ายเพื่อการเป็นพรีไบโอติดและการประยุกต์ใช้
ดาวน์โหลด : 26
มันเทศ : แหล่งแป้งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ
ดาวน์โหลด : 27
เทคโนโลยีใหม่ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมจากโปรตีนพืช
ดาวน์โหลด : 78
เนื้อเทียมจากพืช ทางเลือกเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
ดาวน์โหลด : 198
อาหารนวัตกรรมใหม่จากผลิตผลทางการเกษตร
ดาวน์โหลด : 133
ไซโคไบโอติกทางเลือกสำหรับการควบคุมสุขภาพจิตและอารมณ์
ดาวน์โหลด : 144
อาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชัน
ดาวน์โหลด : 0
นวัตกรรมของสารเพิ่มรสชาติในอาหารลดโซเดียม
ดาวน์โหลด : 0
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะลองโควิด
ดาวน์โหลด : 0
คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ
ดาวน์โหลด : 0
ผลต่อสุขภาพของเครื่องดื่มชาหมักคอมบูชา
ดาวน์โหลด : 0