ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "ศักยภาพของสาหร่ายเพื่อการเป็นพรีไบโอติดและการประยุกต์ใช้ "
บทความวิชาการ "ศักยภาพของสาหร่ายเพื่อการเป็นพรีไบโอติดและการประยุกต์ใช้ " โดย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ และคณะ สามารถเข้าถึงบทความดังกล่าวได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5742

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การบรรยายพิเศษเรื่อง "Enhancing Consumer Choice: The Flip StrategyTM for Developing Healthy, Sustainable, and Delicious Menus"
ขอเชิญร่วมรับฟัง การบรรยายพิเศษเรื่อง "Enhancing Consumer Choice: The Flip StrategyTM for Developing Healthy, Sustainable, and Delicious Menus" โดยได้รับเกียรติจาก Professor Jean-Xavier Guinard, Ph.D. นักวิจัยผู้เชี่ยวชาญในสาขา Sensory and Consumer Research จาก University of California at Davis สหรัฐอเมริกา ในวันอังคารที่ 19 กันยายน 2566 เวลา 9.30-10.30 น. ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย)

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรสถาบันฯ ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 การประกวดนวัตกรรมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2566
ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 การประกวดนวัตกรรมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2566 กลุ่มที่ 3 สาขา ด้านมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ประเภทบุคลากรจูเนียร์ อายุไม่เกิน 45 ปี ผลงาน นวัตกรรมขจัดไขมัน FOGIATK (โฟกีแทค) โดย ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ / หัวหน้าฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ และคณะ ซึ่งเป็นผลงาน ที่ได้นำเทคโนโลยีชีวภาพ พิสูจน์ SRL (social readiness level) โดยใช้เครื่องมือวิจัยด้าน มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บูธนิทรรศการภายในงาน Thailand Rice Fest : เทศกาลกินข้าวใหม่และสินค้าข้าวสร้างสรรค์
ร่วมชิม ช็อป ชม ผลงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่บูท KU Rice Festival (บูท K3) วันพฤหัสบดีที่ 14 ธันวาคม 2566 โดย ทีมนักวิจัยฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (Institute of Food Research and Product Development, IFRPD) ภายในงาน Thailand Rice Fest : เทศกาลกินข้าวใหม่และสินค้าข้าวสร้างสรรค์ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ประชาสัมพันธ์หลักสูตรฝึกอบรมนานาชาติ Food and Feed Extrusion Technology 2025
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ Dennis Forte and Associates Pty. Ltd. ประเทศออสเตรเลีย กำหนดจัดฝึกอบรมนานาชาติ Food and Feed Extrusion Technology 2025 ในระหว่างวันที่ 21 - 25 กรกฎาคม 2568 จำนวน 2 หลักสูตร ได้แก่ 1) หลักสูตร Applied Food & Feed Extrusion Technology ระหว่างวันที่ 21 - 23 กรกฎาคม 2568 และ 2) หลักสูตร Food & Feed Drying Technology ระหว่างวันที่ 24 - 25 กรกฎาคม 2568

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เข้ามอบกระเช้าของขวัญปีใหม่ (ผลิตภัณฑ์ KU Food) แด่ประธานคณะกรรมการดำเนินงานโครงการการศึกษานานาชาติ โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ฯ
เมื่อวันที่ 11 มกราคม 2567 คณะผู้บริหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เข้ามอบกระเช้าของขวัญปีใหม่ (ผลิตภัณฑ์ KU Food) แด่ รศ.ดร.ดารณี อุทัยรัตนกิจ ประธานคณะกรรมการดำเนินงานโครงการการศึกษานานาชาติ โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษา เนื่องในวารดิถีขึ้นปีใหม่ พุทธศักราช 2567 ณ โครงการการศึกษานานาชาติ โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษา บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงานเกษตรแฟร์ 2567 วันที่ 7 ก.พ. 67
ภาพกิจกรรมที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในงานเกษตรแฟร์ 2567 วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2567 ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรวิจัยที่ได้รับรางวัล 2024 Japan International Award for Young Agricultural Researchers (Japan Award)
ขอแสดงความยินดีกับ ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ได้รับรางวัล 2024 Japan International Award for Young Agricultural Researchers (Japan Award) เป็นคนแรกของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ และคนที่ 7 ของประเทศไทย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรม ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “สาธิตและปฏิบัติการการประกอบอาหารไทย (อาหารคาวและอาหารหวาน)”
เมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2568 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรม ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “สาธิตและปฏิบัติการการประกอบอาหารไทย (อาหารคาวและอาหารหวาน)” เพื่อเพิ่มพูนความรู้ทางวิชาการและประสบการณ์ทางวัฒนธรรม ให้กับนิสิตชาวไทยและชาวต่างชาติ จำนวน 40 คน โดยมีนักวิจัยสถาบันฯ เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “หมูฝอยและหมูหยอง”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “หมูฝอยและหมูหยอง” โดยมีนักวิจัยฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน