ค้นหา

บุคลากรสถาบัน

ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: piyapat.tr@ku.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1805

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Exploring effects of chickpea-derived crude oligosaccharides on gut microbiota and their potential in cashew nut yogurt-like product development

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

พิธีถวายพระพรชัยมงคล และร่วมลงนามถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง 12 สิงหาคม 2567
วันศุกร์ที่ 9 สิงหาคม 2567 คณะผู้บริหาร และบุคลากรสถาบันฯ เข้าร่วมพิธีถวายพระพรชัยมงคล และร่วมลงนามถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหาคม 2567 ณ ห้องสุธรรม อารีกุล อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลงานวิจัยและนวัตกรรม

Structure–Function Relationships in High-Moisture Meat Analogues: Effects of Soybean Residue (Okara) on Plant Protein–Starch Gels

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งานสัมมนาวิชาการนานาชาติ IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023 (เข็มทิศสู่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีว่าด้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน)
ขอเชิญทุกท่านเข้าร่วมงานสัมมนาวิชาการนานาชาติ IFRPD Compass towards Good Health and Well-Being Forum on SDGs 2023 (เข็มทิศสู่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีว่าด้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน) ในวันอังคารที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ.2566 เวลา 09.00 - 15.30 น. ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล ชั้น 3 อาคารอมรภูมิรัตน งานนี้ลงทะเบียน ฟรี! สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0 2942 8629 ต่อ 1217

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

วันคล้ายวันสถาปนาสำนักบริการคอมพิวเตอร์
25 มกราคม 2567 คณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มอบกระเช้าผลิตภัณฑ์สถาบันฯ ร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาสำนักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) ครบรอบปีที่ 39 ณ บริเวณโถง ชั้น 1 สำนักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญชวนเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #3/2024 หัวข้อ "อามาซาเกะ: อาหารเชิงหน้าที่จากการหมักข้าวด้วย Aspergillus oryzae
ขอเชิญชวนเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #3/2024 หัวข้อ "อามาซาเกะ: อาหารเชิงหน้าที่จากการหมักข้าวด้วย Aspergillus oryzae (Amazake: A Functional Food Made from Rice Fermented with Aspergillus oryzae)" ในวันที่ 31 พ.ค. 67 เวลา 10.00 - 11.30 น. ทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “Thermal process”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร “Thermal process” โดยวิทยากรฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อวันจันทร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตน้ำนมข้าวโพดและน้ำนมถั่วเหลือง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา"
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตน้ำนมข้าวโพดและน้ำนมถั่วเหลือง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา" เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนาภายในงาน Food Pack Asia 2026 หัวข้อ การเพิ่มศักยภาพสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่ในถั่วเหลืองหมักผ่านการควบคุมกระบวนการหมัก: การปรับเปลี่ยนไอโซฟลาโวน การสร้างเปปไทด์เชิงหน้าที่ และโปรไฟล์โพสต์ไบโอติก
ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนาภายในงาน Food Pack Asia 2026 หัวข้อ การเพิ่มศักยภาพสารออกฤทธิ์เชิงหน้าที่ในถั่วเหลืองหมักผ่านการควบคุมกระบวนการหมัก: การปรับเปลี่ยนไอโซฟลาโวน การสร้างเปปไทด์เชิงหน้าที่ และโปรไฟล์โพสต์ไบโอติก วันที่ 20 มีนาคม 2569 เวลา 10.00 - 12.00 น. ณ ห้อง MR221 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา