ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการบรรยายในหัวข้อ ผลิตภัณฑ์อาหารหมักดองจากกข้าว และน้ำนมข้าว
เมื่อวันเสาร์ที่ 10 มิถุนายน 2566 โครงการจัดตั้งวิทยาเขตสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดการเรียนการสอนชุดวิชาการสร้างมูลค่าเพิ่มข้าว เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เรื่องข้าวทั้งระบบอย่างครบวงจร สามารถนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีมาใช้เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวไทย โดยมีคุณชมดาว สิกขะมณฑล นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ ผลิตภัณฑ์อาหารหมักดองจากกข้าว และน้ำนมข้าว ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ชัวร์ก่อนแชร์ : โปรตีนเกษตร กินเพื่อลดน้ำหนัก ลดไขมันได้หรือไม่ และบุคคลใดควรระวัง
ชัวร์ก่อนแชร์ : โปรตีนเกษตร อาหารทางเลือกที่หลายคนนิยมกินเพื่อทดแทนการกินเนื้อสัตว์ โปรตีนเกษตร กินเพื่อลดน้ำหนัก ลดไขมันได้หรือไม่ และบุคคลใดควรระวัง ตรวจสอบกับ ดร.หทัยชนก กันตรง หัวหน้าฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป / นักวิจัยชำนาญการพิเศษ ทางสถานีโทรทัศน์ ช่อง 9 MCOT HD เลข 30 http://www.tnamcot.com

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ"
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "การผลิตเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บและการควบคุมคุณภาพ" โดยวิทยากรฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างวันที่ 17 - 18 มิถุนายน 2568 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เปิดรับสมัครแล้ว! หลักสูตร การผลิตขนมโปรตีนสูงด้วยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชัน High-Protein Snack Production Using Extrusion Technology
เปิดรับสมัครแล้ว! หลักสูตรที่ 1การผลิตขนมโปรตีนสูงด้วยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชัน High-Protein Snack Production Using Extrusion Technology เปลี่ยนไอเดียอาหารให้เป็น ผลิตภัณฑ์จริงที่มีมูลค่าสูงขึ้น ด้วยเทคโนโลยี Extrusion เรียนรู้ตั้งแต่ การเลือกวัตถุดิบโปรตีน • การออกแบบสูตร • การกำหนดสภาวะ Extrusion • การควบคุมคุณภาพ • การประเมินผลิตภัณฑ์ พร้อมลงมือปฏิบัติจริงกับผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (IFRPD–KU) เหมาะสำหรับ ผู้ประกอบการอาหารและผู้ที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่, นักวิจัยและนักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (R&D), บุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร, ผู้ที่สนใจเทคโนโลยีการผลิตขนมโปรตีนสูง

บุคลากรสถาบัน

นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: nuttawut.la@ku.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1603

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การผลิตแยมผลไม้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทเพื่อยืดอายุการเก็บ"
ภาพกิจกรรมเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2566 การอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การผลิตแยมผลไม้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทเพื่อยืดอายุการเก็บ" โดยวิทยากรฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

มอบประกาศเกียรติคุณแก่บุคลากรของสถาบันฯ ที่ได้รับคัดเลือกเป็นบุคลากรดีเด่น ประจำปี 2566
เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 2566 ดร.พิศมัย ศรีชาเยช ผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มอบประกาศเกียรติคุณ แก่บุคลากรของสถาบันฯ ที่ได้รับคัดเลือกเป็นบุคลากรดีเด่น ของโครงการคัดเลือกบุคลากรดีเด่น ประจำปี 2566 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรสถาบันฯ ที่ได้รับรางวัลผลงานดีเด่น ประเภทโปสเตอร์ ผลงาน “U2T ลาดพร้าว ขยายผลสู่ IFRPD KU”
ขอแสดงความยินดีกับ คุณจันทร์เพ็ญ แสงประกาย นักวิจัยเชี่ยวชาญ ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และคณะ ที่ได้รับรางวัลผลงานดีเด่น ประเภทโปสเตอร์ ผลงาน “U2T ลาดพร้าว ขยายผลสู่ IFRPD KU” โดยมีพิธีมอบรางวัลเมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2566 ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 15 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "ผัก สมุนไพรอบแห้งและผงพร้อมชง”
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตร "ผัก สมุนไพรอบแห้งและผงพร้อมชง” เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 27 มิถุนายน 2567 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #8/2025 ในหัวข้อ "ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง: ส่วนประกอบเชิงหน้าที่เพื่อสุขภาพและโภชนาการ
ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #8/2025 ในหัวข้อ "ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง: ส่วนประกอบเชิงหน้าที่เพื่อสุขภาพและโภชนาการ (Soy Isoflavones: Functional Ingredients for Health and Nutrition)” วิทยากรโดย ดร.วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล วันที่ 24 กันยายน 2568