ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นสูงและกรรมวิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์โปรตีนคล้ายเนื้อจากโปรตีนถั่วเขียวความชื้นสูงและกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 87

Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

Development of Chili Sauce from Pineapple and Banana Fortified with Eggshell Calcium

จำนวนผู้เข้าชม : 90

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

Effects of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and extrusion process conditions on physicochemical properties of fortified omega-3 fibrous high moisture meat analogs

จำนวนผู้เข้าชม : 76

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch

จำนวนผู้เข้าชม : 136

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)

จำนวนผู้เข้าชม : 135

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s Amyloidosis

จำนวนผู้เข้าชม : 109

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา

จำนวนผู้เข้าชม : 473

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มรสเผ็ด

สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มรสเผ็ด

จำนวนผู้เข้าชม : 364

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 109

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตถั่ววอลนัทแบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 106

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบคงตัว (set yogurt)  และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบคงตัว (set yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 105

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบกวน (stirred yogurt)  และกรรมวิธีการผลิต

โยเกิร์ตอัลมอนด์แบบกวน (stirred yogurt) และกรรมวิธีการผลิต

จำนวนผู้เข้าชม : 102

เครื่องดื่มโปรตีนจากน้ำมะพร้าว (Coconut whey protein drink)

เครื่องดื่มโปรตีนจากน้ำมะพร้าว (Coconut whey protein drink)

จำนวนผู้เข้าชม : 205

กรรมวิธีการห่อหุ้มจุลินทรีย์โปรไบโอติก

กรรมวิธีการห่อหุ้มจุลินทรีย์โปรไบโอติก

จำนวนผู้เข้าชม : 105

กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเงาะอบแห้งเพื่อแปรรูปแบบถั่ว

กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเงาะอบแห้งเพื่อแปรรูปแบบถั่ว

จำนวนผู้เข้าชม : 151