กรรมวิธีการสกัดแอสตาแซนธินจากสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส
จำนวนผู้เข้าชม : 82
เครื่องดื่มถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 112
หมํ่าที่ผ่านการหมักด้วยกล้าเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 126
กรรมวิธีการผลิตไฟโคไซยานินไมโครแคปซูล จากสาหร่ายสไปรูลิน่า
จำนวนผู้เข้าชม : 78
แหนมซี่โครงหมูที่ผ่านการหมักด้วยกล้าเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 113
สูตรผลิตภัณฑ์อาหารไส้กรอกแหนมเห็ด และกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 99
ผงเจลเพิ่มความข้นหนืดที่มีส่วนผสมของพรีไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต
จำนวนผู้เข้าชม : 59
สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ
จำนวนผู้เข้าชม : 64
Improving the texture and color of khanomjeen, a Thai fermented rice noodle, using a modified rice fermentation method
จำนวนผู้เข้าชม : 92
Improvement in the Sequential Extraction of Phycobiliproteins from Arthrospira platensis Using Green Technologies
จำนวนผู้เข้าชม : 87
Physical properties, total phenolic contents, and antioxidant activities of refrigerated ready-to-eat brown rice cooked by ohmic and conventional methods: Effect of gellan gum
จำนวนผู้เข้าชม : 76
Arthrospira Cell Residues for Lactic Acid Fermentation as Bioproducts From Waste Utilization
จำนวนผู้เข้าชม : 71
Effects of extrusion temperature and puffing technique on physical and functional properties of purpled third-generation snack after heat treatment
จำนวนผู้เข้าชม : 83
Antioxidative Capacity of Soyfoods and Soy Active Compounds
จำนวนผู้เข้าชม : 82
Maillard reaction products-based encapsulant system formed between chitosan and corn syrup solids: Influence of solution pH on formation kinetic and antioxidant activity
จำนวนผู้เข้าชม : 82