ค้นหา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน”
เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2566 โครงการ การเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในยุคดิจิทัลในประเทศไทย (Women’s Economic Empowerment in the Digital Age in Thailand) หรือ WEE Thailand จัดกิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาดูงาน “การแปรรูปอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการหญิงในระดับชุมชน” ให้แก่ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาน้ำจืด (ป้าอ้วน หมู่ 3) แขวงสามวาตะวันออก และผู้ประกอบการหญิงในชุมชนเขตคลองสามวา พร้อมทั้งผู้แทนจากสำนักงานเขตเข้าร่วมสังเกตการ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

สาธิตการทำอาหารไทย ภาคกลาง เมนู “แกงรัญจวน”
มื่อวันที่ 4 เมษายน 2568 คุณอัญชนา พงษ์สุวินัย นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายอาหารและจัดเลี้ยง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ได้รับเชิญจากกองกีฬาและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้เกียรติร่วมเป็นวิทยากรสาธิตการทำอาหารไทย ภาคกลาง เมนู “แกงรัญจวน” ภายในงานจัดแสดงนิทรรศการประเภทองค์ความรู้ด้านทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรมอาหารของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ สำนักพิพิธภัณฑ์และวัฒนธรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การออกแบบอัตลักษณ์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2568 เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การออกแบบอัตลักษณ์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อทบทวนบทบาท หน้าที่ และออกแบบอัตลักษณ์ และสร้างภาพลักษณ์ ของสถาบันฯ และแบรนด์ KU Food ณ ห้องละอองฟ้า อาคารภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูอาหารสุขภาพด้วยวัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ KU Food ภายในงานเกษตรแฟร์ 2568
ภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูอาหารสุขภาพด้วยวัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ KU Food ภายในงานเกษตรแฟร์ 2568 ณ บริเวณเต็นท์โดม โซน H หน้าอาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ระหว่างวันที่ 1-8 กุมภาพันธ์ 2568 โดยวิทยากรจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับ ”อึ่งไข่” วัตถุดิบพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยม นำมาวิเคราะห์หาสารอาหารต่าง ๆ สิ่งปนปื้น
วันที่ 8 พฤษภาคม 2568 สถานีโทรทัศน์ไทยรัฐทีวี ช่อง 32 ผู้ผลิตรายการ “ข่าวแสบเฉพาะกิจ” เข้าถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับ ”อึ่งไข่” วัตถุดิบพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยม นำมาวิเคราะห์หาสารอาหารต่าง ๆ สิ่งปนปื้น พร้อมทั้งสัมภาษ พร้อมทั้งสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญจาก ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) อธิบายข้อมูลผลลัพธ์ที่ได้ เพื่อให้เป็นความรู้สาระประโยชน์แก่สังคมต่อไป ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ .

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ
วันที่ 11 ตุลาคม 2566 ดร.พิศมัย ศรีชาเยช พร้อมด้วยคณะผู้บริหารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัชนีย์ ยะสุรินทร์ คณบดี คณะเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และคณะ ในโอกาสหารือความร่วมมือด้านการจัดหลักสูตรการเรียนการสอนในรายวิชาที่เกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร การจัดฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารให้แก่นิสิตและผู้ประกอบการ รวมถึงการทำงานวิจัยร่วมกัน พร้อมกันนี้ ได้เยี่ยมชมการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปโดยใช้ความร้อน (Thermal Processing) ณ โรงงานต้นแบบ 2 อีกด้วย

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !!
ขอเชิญเข้าร่วมงานเสวนาซีรีส์ อาหารปลอดภัย ครั้งที่ 11 เรื่อง “แอสพาเทม สารให้ความหวานใช้ได้หรือไม่??” ฟรี !! ในวันอังคารที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2566 เวลา 08.30-13.00 น. ณ ห้องบุหลันพิทักษ์พล สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

การสัมมนาในหัวข้อ แนวโน้มอาหารฟังก์ชั่นที่น่าจับตาในปี 2025 : อาหารเสริมสุขภาพยุคใหม่ (Top Functional Food Trends for 2025: A new Era in Health-Enhancing Foods)
ภาพกิจกรรมในงาน TIF & Food Pack Asia 2025 เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 13 กุมภาพันธ์ 2568 การสัมมนาในหัวข้อ แนวโน้มอาหารฟังก์ชั่นที่น่าจับตาในปี 2025 : อาหารเสริมสุขภาพยุคใหม่ (Top Functional Food Trends for 2025: A new Era in Health-Enhancing Foods) วิทยากรโดย ดร.ดาลัด ศิริวัน นักวิจัยเชี่ยวชาญ ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ ห้อง MR 220 ชั้น 2 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เตรียมตัวให้พร้อม!!! งานเกษตรแฟร์ 2567
ขอเชิญร่วมกิจกรรมและเยี่ยมชมนิทรรศการ ที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างวันที่ 2 – 10 กุมภาพันธ์ 2567 ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

“IFRPD’s Food Clinic” คลีนิครับให้คำปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
“IFRPD’s Food Clinic” คลีนิครับให้คำปรึกษาปัญหาเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ท่านจะได้รับคำปรึกษาโดยตรงจากนักวิจัย และนักวิทยาศาสตร์ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ในงานเกษตรแฟร์ 2567 ที่บูธสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างวันที่ 2 – 10 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 10.00 -16.00 น. ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน