คำค้นหาบ่อย :
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
การบรรยายให้ความรู้ในเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ "การพัฒนายกระดับร้านอาหาร Q Restaurant ระดับพรีเมี่ยม"
เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2567 ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา นักวิจัยชำนาญการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษศาสตร์ ได้รับเชิญให้เป็นวิทยากรบรรยายการให้ความรู้ในเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และแนะนำศูนย์ประกันคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ "การพัฒนายกระดับร้านอาหาร Q Restaurant ระดับพรีเมี่ยม" ณ โรงแรมเชียงใหม่แกรนด์วิว อําเภอเมืองเชียงใหม่
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน"
บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน"
โดย คุณณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน นักวิจัย ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 54 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม-ธันวาคม) 2567
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
ภาพกิจกรรม Food Culture Exchange ครั้งที่ 2 (อาหารอีสาน)
วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับ โครงการจัดตั้งวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารร่วมกับนิสิตชาวต่างชาติ (Food Culture Exchange) ครั้งที่ 2 (อาหารอีสาน) ณ ห้องปฏิบัติการครัวไทยสู่โลก ชั้น 7 อาคารอมรภูมิรัตน
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
update เรื่องสารก่อภูมิแพ้ในอาหารกับ FQA LAB
update เรื่องสารก่อภูมิแพ้ในอาหารกับ FQA LAB The Codex Committee on Food Labelling (สาขาฉลากอาหาร) มีการเปลี่ยนแปลงรายการสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ต้องแสดงฉลากใหม่ใน The General Standard on the Labelling of Prepackaged Foods (GSLPF) โดยแบ่งเป็น global และ reginal priority list โดยรายการที่ต่างจากเดิม คือ งา เป็นรายการสารก่อภูมิแพ้ที่เข้ามาแทน ถั่วเหลือง และ ในกลุ่มของถั่วเปลือกแข็งมีการระบุชนิดที่ชัดเจน ติดตามความรู้ดีๆได้จาก FQA LAB
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ"
บทความวิชาการ "คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ" โดย ดร.วนิดา ปานอุทัย นักวิจัย เชี่ยวชาญ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สามารถเข้าถึงบทความดังกล่าวได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5511
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
เทศกาลอาหารเจ 2568 อิ่มเจ อิ่มใจ ถูกหลักอนามัย ใส่ใจสุขภาพ
เทศกาลอาหารเจ อิ่มเจ อิ่มใจ ถูกหลักอนามัย ใส่ใจสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีการจัดจำหน่ายอาหารเจ งานมีตั้งแต่วันที่ 21-29 ตุลาคม 2568 เวลา 07.00 – 13.00 น.
ข่าวสารประชาสัมพันธ์
IFRPD ช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารอย่างไรบ้าง ?
IFRPD ช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารอย่างไรบ้าง ?
#IFRPD_Content_05