ค้นหา

วารสารออนไลน์

คีเฟอร์ : ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ให้การต้อนรับคณะจากศูนย์นวัตกรรมและการวิจัยมิตรผล (ศูนย์ขอนแก่น) และ คณะผู้บริหารบริษัท ข้าวบัวทิพย์ มาเก็ตติ้ง จำกัด เข้าเยี่ยมชมดูงานสถาบันฯ
เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับคณะจากศูนย์นวัตกรรมและการวิจัยมิตรผล (ศูนย์ขอนแก่น) และ คณะผู้บริหารบริษัท ข้าวบัวทิพย์ มาเก็ตติ้ง จำกัด เข้าเยี่ยมชมดูงานสถาบันฯ เกี่ยวกับนวัตกรรมข้าว, ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว และหารือความร่วมมืองานวิจัย ณ ห้องจ่ามงกุฎ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรสถาบันฯ ที่ได้รับแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งสูงขึ้น
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแสดงความยินดีกับบุคลากรสถาบัน ที่ได้รับอนุมัติจากคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ก.บ.ม.) ครั้งที่ 4/2568 เมื่อวันที่ 8 เมษายน 2568 ให้ดำรงตำแหน่งสูงขึ้น

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "นวัตกรรมของสารเพิ่มรสชาติในอาหารลดโซเดียม"
บทความวิชาการ "นวัตกรรมของสารเพิ่มรสชาติในอาหารลดโซเดียม" โดย คุณวาสนา นาราศรี นักวิชาการโภชนาการ ชำนาญการ ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วารสารออนไลน์

มัยคอโปรตีน : โปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

วันคล้ายวันสถาปนาสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครบรอบ 46 ปี
วันที่ 2 ตุลาคม 2567 คณะผู้บริหาร และบุคลากรสถาบันฯ ร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครบรอบ 46 ปี ณ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

นำเสนอผลงานวิจัยในงานประชุม Food Innovation Asia Conference 2023
ระหว่างวันที่ 15-17 มิถุนายน 2566 คุณวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล รักษาการแทนรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ / นักวิจัยชำนาญการพิเศษ นำเสนอผลงานวิจัยในงานประชุม Food Innovation Asia Conference 2023 (Theme : The Future Food for Sustainability, Health and Well-being) เรื่อง "Prebiotic extraction from pineapple residue for commercial utilization" ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน"
บทความวิชาการ "ความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน" โดย คุณณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน นักวิจัย ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 54 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม-ธันวาคม) 2567

วารสารออนไลน์

เรื่องเล่ารสขม

วารสารออนไลน์

เปปไทด์ที่ได้จากอาหารต่อการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ: ประโยชน์ต่อสุขภาพ