ค้นหา

วารสารออนไลน์

ผลิตภัณฑ์คีโตเจนิก

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ
เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2567 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ให้การต้อนรับคณะจากโรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า เข้าเยี่ยมชมศึกษาดูงานสถาบันฯ เกี่ยวกับเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตโปรตีนเกษตร ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตรฝึกอบรม (ออนไลน์) "สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารเพื่อสุขภาพและเทคนิคการวิเคราะห์เบื้องต้น"
ภาพกิจกรรมการอบรมหลักสูตรฝึกอบรม (ออนไลน์) "สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารเพื่อสุขภาพและเทคนิคการวิเคราะห์เบื้องต้น" เมื่อวันอังคารที่ 5 พฤศจิกายน 2567

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

Roadmap Functional F&B Edition 2024 2 February 2024
ขอเชิญร่วมงานสัมมนา FFT Roadmap 2024: Functional F&B Edition เพื่อเปิดรับไอเดียด้วยการเรียนรู้จากกูรูตัวจริงด้านเวชศาสตร์เชิงป้องกัน การพัฒนานวัตกรรมอาหาร และการกล่าวอ้างทางสุขภาพ พร้อมค้นหาโซลูชันในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่จากผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสมอาหารฟังก์ชันที่คนในวงการอาหารห้ามพลาด ในวันศุกร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 8.00 - 17.00 น. ณ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

งาน ‘’ Hygienic ปลาร้าไทย เกรียงไกรตลาดโลก‘‘ และ แถลงข่าวในหัวข้อ ‘‘ปลาหมอคางดำ ทำอย่างไรให้เป็นปลาร้า Hygienic"
เมื่อวันอังคารที่ 6 สิงหาคม 2567 กระทรวงเกษตรฯ จับมือภาครัฐ - เอกชน แถลงข่าวในหัวข้อ ‘‘ปลาหมอคางดำ ทำอย่างไรให้เป็นปลาร้า Hygienic" แชร์ไอเดียการใช้ประโยชน์จากปลาหมอคางดำ หนุนการจับเพื่อบริโภคในครัวเรือน โดยภายในงานมีการแชร์เทคนิคการแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นน้ำปลาร้าแบบถูกสุขลักษณะ พร้อมนำเสนอ 5 เมนูสุดพิเศษจากปลาหมอคางดำที่ปรุงคู่กับปลาร้าไทยมาให้ผู้เข้าร่วมงานชมและชิม ณ ห้องประชุม 115

บุคลากรสถาบัน

ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ

ตำแหน่ง: นักวิจัย ชำนาญการ

อีเมล์: piyapat.tr@ku.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1805

วารสารออนไลน์

การกำจัดเชื้อจุลินทรีย์และยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้สดด้วยวิธีการในครัวเรือนและการใช้สารเคมี

บุคลากรสถาบัน

นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน

ตำแหน่ง: นักวิจัย ปฏิบัติการ

อีเมล์: nuttawut.la@ku.th

เบอร์โทร: 02-942-8629 ต่อ 1603

วารสารออนไลน์

มะรุม โปรตีนพืชทางเลือกสำหรับผู้สูงอายุ

ข่าวสารประชาสัมพันธ์

ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023
ภาพกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023 วันที่ 19 พฤษภาคม 2566 ในหัวข้อ อาหารฟังก์ชันเพื่อเสริมสุขภาพของสมอง (Functional Food for Brain Health)