ทำไมต้อง IFRPD

แหล่งค้นหาข้อมูลวิจัย และนวัตกรรม

• ผลงานวิจัยและนวัตกรรม
• ผลงานตีพิมพ์
• ผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

• 

  สูตรส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมเสริมเห็ดหัวลิง
• 

  Process-dependent modulation of anthocyanins, phenolics and starch in purple-fleshed sweet potato peel and flesh during thermal processing by steaming and air frying
• 

  Extending spring roll sheet shelf life against microbial spoilage using preservative combinations
• 

  สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่ม ใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิด
• 

  Texture Phenotypes of Fiber-Enriched Extruded Snacks Revealed by Mechanical–Acoustic Analysis, Tribology, and Sensory Mapping
• 

  Angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activities of enzymatically hydrolyzed jackfruit seed protein
• 

  Antioxidant, anti-inflammatory and cytoprotective potential of enzymatic protein hydrolysate from Moringa oleifera Lam. leaves in lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 macrophages
• 

  Comparative Performance Evaluation Between a Modified Hybrid Dryer and a Commercially-Manufactured Fluidized Bed Agglomerator for Producing Instant Coconut Milk Powder
• 

  Effects of drum drying on the nutritional composition, proteomic profile, and functional properties of Wolffia globosa
• 

  Effect of Carotenoid Extract on the Properties of Reconstructed Sweet Potato Starch