Page 17 - 55th IFRPD
P. 17
ผลิตภัณฑ์อาหารฟัังก์ชื้ัน
(Functional food product)
ถั�ว้นุ่ม (Healthy Chewy Bean)
l ผลิตั้ภััณฑ์์พรื้อมบรืิโภัคเพื�อสุขภัาพจัากัถั�วที่ั�งเมล็ด
l มีโปรืตั้ีนสูง ใยิอาหารื วิตั้ามินและแรื่ธิาตัุ้หลากัหลายิชนิด
l เนื�อสัมผัสเคี�ยิวง่ายิ รืสชาตั้ิกัลมกัล่อม เหมาะกัับทีุ่กัเพศวัยิ
l กัรืะบวนกัารืผลิตั้ไม่ซึ่ับซึ่้อน ขยิายิกัำลังกัารืผลิตั้ง่ายิ ไม่มีสารืกัันบูด
เม็ดีบั่ดีโพัรไบัโอติก
ผงถั�ว้เหล้องเสริมสุขภัาพั l เม็ดบีดที่ี�ภัายิในบรืรืจัุแบคที่ีเรืียิโพรืไบโอตั้ิกั
l โปรืตั้ีนและเส้นใยิอาหารืสูง ที่ี�มีชีวิตั้อยิู่
l มีสารืไอโซึ่ฟัลาโวนสูงช่วยิสรื้างสมดุล l เตั้ิมลงในอาหารืและเครืื�องดื�มตั้่าง ๆ โดยิ
ฮอรื์โมนเพศ ไม่ส่งผลตั้่อคุณภัาพอาหารื
l ยิ่อยิง่ายิ เหมาะสำหรืับผู้สูงอายิุ l สะดวกัและง่ายิตั้่อกัารืได้รืับแบคที่ีเรืียิที่ี�ดี
ตั้่อรืะบบที่างเดินอาหารืและลำไส้
ผงฟัักที่องโปีรต่นสูง
l ผงฟัักัที่องเสรืิมโปรืตั้ีนจัากัเมล็ดฟัักัที่อง เค้ร้�องดี้�มปีล่กล้ว้ย์ผสมกล้ว้ย์ดีิบั
ยิ่อยิด้วยิเอนไซึ่ม์โปรืตั้ิเอส (ชันิดีผงชังดี้�ม)
l มีโปรืตั้ีนสูงและมีกัรืดอะมิโนจัำเป็น l มีฤที่ธิิ�ตั้้านอนุมูลอิสรืะ
ที่ั�ง 9 ชนิด l ไม่เตั้ิมน�ำตั้าลที่รืายิและให้พลังงานตั้�ำ
l สารืตั้้านอนุมูลอิสรืะสูง l เหมาะสำหรืับหญิงให้นมบุตั้รืและผู้ที่ี�ตั้้อง
l เกั็บรืักัษาที่ี�อุณหภัูมิห้อง มีน�ำหนักัเบา ควบคุมรืะดับน�ำตั้าล
พกัพาง่ายิ และสะดวกัในกัารืนำไปปรืุง
เป็นอาหารื
หนังสือที่ระลึกครบรอบ 55 ปี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 11
